本篇文章给大家谈谈紫苏粉,以及紫苏粉桃饮对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！

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• 紫苏粉是什么
• 紫苏粉亚麻酸超过保质期半年能吃吗？
• 紫苏粉用什么做的？
• 紫苏粉能蒸馒头吗
• 紫苏的功效作用禁忌和的食用方法
• 麻烦问一下，你说的紫苏粉是叶子还是果实啊？

Q1：紫苏粉是什么

紫苏粉是一种传统的药食两用植物,具有消痰、润肺

Q2：紫苏粉亚麻酸超过保质期半年能吃吗？

当然不能吃了，过了保质期不管是什么都不能吃，就算味道没问题里面也可能发生了你所不知道的变质。

随着食品工业的迅猛发展，各种各样的包装食品呈现在了大众面前。我们通过观察包装袋上的信息就会发现，基本每一种包装食品上都会标明保质期，这好像已经成为了包装食品必有的标识。那么，保质期到底是如何定义的？过了保质期的食物到底能不能吃呢？

保质期是指产品的最佳食用期，由生产者提供，国家要求在生产的食品上必须要进行保质期的标识。有了这个标识，消费者就知道这个食品在什么时间之前食用是最佳的。

整体而言，过了保质期的食品不会对人体造成特别大的伤害，但是，我们不建议吃过了保质期的食品。因为它们也存在一定的隐患，首先风味、口感产生了微小的变化，而且，如果我们因为吃这种食品出现了不舒服的症状，基本是不受法律保护的。

可能对于一些老年人而言，这种情况无法避免，那如果只过期了很短的一段时间，我们可以进行感官检验，判断是否有异味、发霉、生虫现象，如果这些都正常，可以选择尽快吃完，而对于油类、糕点、牛奶、酸奶等食品，一旦过了保质期，就一定不要再食用。过保质期太长的也不能食用。

其实，不仅是食品，药品和化妆品也都有一定的保质期，这两者跟食品的保质期原则类似。那我们建议，过了保质期就都不要再吃或再用了，作用不仅会下降，还有可能对身体造成危害。

Q3：紫苏粉用什么做的？

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<p>紫苏是一种植物，食用香料，可去腥，烧鱼和青蛙或者是炸黄鳝之类的时候特别香，还可以做紫苏煎蛋，紫苏煎黄瓜，孕妇和产妇均适合吃，中医网有它的食用和药用价值。紫苏粉估计就是紫苏叶晒干后碾磨成的粉。</p>

Q4：紫苏粉能蒸馒头吗

紫苏粉可以蒸馒头。

制作方法：

将准备好的温开水(20多度)调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里。

将面团和到不粘手。

等面开了以后再面板上倒一小勺苏打，然后把面和小苏打一起和均匀。

做成馒头再醒发一下。

先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。

蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。

蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。

Q5：紫苏的功效作用禁忌和的食用方法

紫苏叶性温，味辛，对治疗咳嗽、气喘、感冒风寒、胎动不安等症均有很好的疗效。下面我为大家整理了紫苏的功效作用禁忌，希望大家能够喜欢。

紫苏的功效

成分：紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。在嫩叶中每100克含还原糖0.68～1.26克，蛋白质3.84克，纤维素3.49～6.96克，脂肪1.3克，胡萝卜素7.94～9.09毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.35毫克，尼克酸1.3毫克，维生素C55～68毫克，钾522毫克，钠4.24毫克，钙217毫克，镁70.4毫克，磷65.6毫克，铜0.34毫克，铁20.7毫克，锌1.21毫克，锰1.25毫克，锶1.50毫克，硒3.24～4.23微克，挥发油中含紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等。抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。

性味：味辛，性温。

归经：归肺、脾经

功效：主治外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣。

紫苏的作用

1.散表寒:紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。

2.行气宽中:紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。

3.行气安胎:紫苏能行气安胎，常配砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安。

4.解鱼蟹毒:紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。

5.做防腐剂：紫苏还是一种高效的植物“防腐剂”。有人曾做过试验：用鲜紫苏叶包鱼、肉等易腐之食物，将其置于室内通风处，常温下这些东西可保存4一5天。

6.可食用：紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。

7.做油用：紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

8.去腥：紫苏含有挥发性的紫苏醛等芳香物质，民间常用其去腥、增鲜、提味。

9.止血作用:鲜紫苏叶外用确有止血作用.紫苏注射液2克(生药)/ml对动物局部创面有收敛止血作用, 使结痂加快， 并能缩短凝血酶原时间,止血的有效成分可能是缩合鞣质类。

10.驱寒：紫苏有散寒、缓解感冒症状的功效，受寒感冒的时候，用紫苏叶泡水或与生姜煮水热饮，可以驱寒，对咳嗽也有改善效果;直接用紫苏叶浸入热水用来泡脚，也是一种驱寒的好方法。

紫苏的禁忌

1、紫苏的芳香物质容易挥发，不宜久煮久泡，通常开水泡制片刻或者煮几分钟即可;新鲜的紫苏叶可以在冰箱中冷藏保存，但也不宜久存，以免味道散失。

2、虽然说这种紫苏用途广泛，但是如果将紫苏与鲫鱼一起食用后容易生毒疮。

3、患有气虚、阴虚及温病的朋友不能食用紫苏叶哦。

4、紫苏不能食用过多，因紫苏含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能，所以再好的东西也不能贪吃哦。

紫苏的食用方法

【紫苏炖草鱼】

材料：草鱼肉1斤，紫苏叶1扎，蒜头数粒，姜片数片，葱数条，八角1小粒，油，酱油，盐适量

做法

1.草鱼洗净切块，紫苏叶和葱洗干净，蒜头剥好。

2.把鱼肉用油稍稍煎一下表面，可防鱼肉焖的时候散开，然后盛到盘子上。

3.热油锅，把蒜头、姜片和八角放下锅，爆一下，然后加适量的水，把草鱼放下锅。

4.放少许盐和酱油，小火焖大概十五到二十分钟，中间要把鱼肉翻一下。

5.最后下紫苏叶和葱条，把锅盖盖上，二三分钟后可以起碟，食得。

【紫苏大闸蟹】

材料：大闸蟹 紫苏叶 老姜 香醋白砂糖花雕

做法：

1. 紫苏叶洗净，铺在蒸笼中。大闸蟹冲洗干净，用小刷仔细刷净蟹腹甲壳和蟹钳，捆扎好后背甲向下放在紫苏叶上。

2. 大火烧开蒸锅中的水，放入蒸笼加盖用大火蒸15分钟。

3. 老姜洗净去皮，切成细末放入碗中，在碗中放入白砂糖和香醋，加入花雕酒调匀直至砂糖完全融化。

4. 待大闸蟹蒸熟，取出趁热佐以姜汁香醋食用。

特色：清蒸大闸蟹是每到深秋上海人最爱的美食，用紫苏与大闸蟹同蒸，可以减少大闸蟹的寒气，让老饕们吃个痛快!

【紫苏叶饼】

原料：紫苏叶、鸡蛋、面粉、花椒、盐、色拉油。

做法：

1、紫苏叶摘取叶子洗净铺开晾干。

2、鸡蛋和面粉合成蛋粉糊，加点盐和色拉油搅拌无颗粒状。

3、叶子拖上面糊入油锅炸熟，用厨房纸吸干多余油分即可。

4、最后配一个椒盐碟上桌吧。

心得：

1、面粉糊一定要搅拌均匀，否则有颗粒不但影响成品质量也可能炸不成熟。

2、面糊不能过于粘稠，以叶子拖上糊后还能看见纹路为好。

3、油温控制在6成左右，太高容易糊，太低吸油过多。

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Q6：麻烦问一下，你说的紫苏粉是叶子还是果实啊？

如果是自己制作的，就是把紫苏整个粉碎了

包括叶片，茎，还有种子，一般种子很少，容易掉了

如果是外面卖的，紫苏粉是以紫苏为原料提取的营养食品，

含а-亚麻酸达56.14-64.82%,а-亚麻酸是人体必需的脂肪酸，

它在人体中转化为代谢必要的生命活性因子DHA和EPA(植物脑黄金)，

不含胆固醇，对人体具有更显著的保健功能和医药功效。

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